Kyan Khojandi et le riz croustillant au beurre
Vous nous l’avez demandé, voici le Small Talk de Kyan Khojandi. Et voici la recette la plus gardée d’Iran : Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire Une petite noisette de beurre Du sel, du safran (si tu es iranien) Une demi-phalange d'eau au-dessus du riz Encore du beurre Faire cuire à feu doux Voilà, on n’a pas…
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