Quel est le bilan carbone du chocolat ?
Le cacao est produit uniquement dans une zone située entre les deux tropiques, et consommé principalement dans les pays du Nord. Pourtant, ce n’est pas le transport qui est responsable des principales émissions de CO₂ du chocolat. Ce qui pèse le plus lourd, dans le bilan carbone du chocolat, est la déforestation liée…
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